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Cette icône indique que ce plat est à dominante "viande" Viandes rouges et blanches, volailles, charcuteries Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Pita et shawarma de poulet

Tomates pelées

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Total: 35 min

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20 min

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15 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 100 g Blanc(s) de poulet
  • 2 Pain(s) pita
  • 1 Tomate(s)
  • 2 feuille(s) Laitue
  • 0,5 Oignon(s)
  • 0,5 cuillère(s) à soupe Pâtes de sésame
  • 0,5 Citron(s) jaune(s)
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 1 cuillère(s) à café (volume) Vinaigre balsamique
  • 5 g Epices à shawarma en poudre
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Coupez le blanc de poulet en fines lanières.
  • Mélangez dans un plat quatre pincées de chaque épice, délayez avec l’huile et le vinaigre, salez.
  • Enduisez le poulet et laissez mariner 10 minutes.
  • Coupez la tomate en huit en retirant l’eau et les pépins ; coupez l’oignon en fines lamelles.
  • Préparez la sauce en mélangeant le tahiné, le jus de citron, l’ail écrasé et un peu de sel.
  • Chauffez un peu d’huile dans une poêle, faites cuite le poulet 15 minutes tout en remuant.
  • Chauffez les pains quelques instants au four, ouvrez-les.
  • Servez la pita et le shawarma de poulet en glissant dans chaque pain une feuille de laitue, un peu de tomate, d’oignon, du poulet et de la sauce.

Conseil du chef

  • Inutile de rajouter du sel à table : un peu en cuisine suffit !