Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

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Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

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Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "féculents" Pâtes, riz, pommmes de terre, légumineuses, autres céréales et préparation à base de farine Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Pita de Metzovo

Salade de tomates-cerises

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Total: 60 min

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Ingrédients

4 couverts
  • 240 g Polenta
  • 320 g Tomate(s) cerise(s)
  • 100 g Épinards
  • 100 g Poireau(x)
  • 50 g Feuille(s) de radis
  • 90 g Feta
  • 30 g Parmesan
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Vinaigre balsamique
  • 5 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 4 pincée(s) Sel
  • 4 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Préchauffez votre four à 230 °C.
  • Lavez, essorez et hachez ensemble les épinards, le vert de poireau et les fanes de radis.
  • Emiettez la feta.
  • Dans un saladier, mélangez-les avec 1 filet d’huile d’olive, 2/3 de la feta et la moitié du parmesan.
  • Salez, poivrez et mélangez.
  • Dans un plat rond allant au four, étalez la moitié de la polenta.
  • Recouvrez avec le contenu du saladier, couvrez d’eau à hauteur, puis recouvrez avec le reste de polenta.
  • Répartissez le reste de feta et de parmesan.
  • Arrosez de 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.
  • Baissez le four à 200 °C.
  • Enfournez pour 15 min et laissez cuire 25 min.
  • Pendant ce temps, lavez et essuyez les tomates-cerises.
  • Dans un saladier, mélangez-les à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique.
  • Salez, poivrez et mélangez.
  • Sortez le plat du four et découpez en parts égales.
  • Servez la pita de Metzovo chaude, accompagnée de la salade de tomates-cerises.

Conseil du chef

  • Cette recette n’est pas riche en féculents, compléter si possible par une entrée ou un dessert qui en contient.