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Pisto de poivron

Pomme de terre au four

00:45

Total: 45 min

00:10

10 min

00:35

35 min

Ingrédients

1 couvert
  • 2 Poivron(s) vert(s)
  • 1 Tomate(s)
  • 2 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 3 pincée(s) Sucre
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre
  • 1 Pomme(s) de terre type charlotte

Préparation

  • Préchauffez le four à 220 °C.
  • Lavez les poivrons, videz-les et coupez-les en très fines lamelles.
  • Pelez les tomates et coupez-les en dés.
  • Chauffez l’huile dans une poêle et versez-y les poivrons, les tomates et 3 pincées de sucre en poudre. Salez et poivrez.
  • Couvrez et laissez cuire 35 min en remuant de temps en temps.
  • Pendant ce temps, enfournez la pomme de terre coupée en 2 avec un peu d’huile et du sel. Laissez cuire 30 min en surveillant : elle doit être tendre et dorée.
  • Servez le pisto de poivron accompagné de la pomme de terre au four.

Conseil du chef

  • Pensez aux féculent : ils sont faciles à utiliser et pratique à stocker !