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Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "féculents" Pâtes, riz, pommmes de terre, légumineuses, autres céréales et préparation à base de farine Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Pissaladière

Salade de tomates

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Ingrédients

4 couverts
  • 1 Pâte(s) à pizza
  • 6 Oignon(s)
  • 6 Tomate(s)
  • 3 cuillère(s) à soupe Sucre
  • 40 g Anchois en conserve
  • 8 Olive(s) noire(s) dénoyautée(s)
  • 10 g Basilic frais
  • 1 cuillère(s) à soupe Huile d'olive
  • 4 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 200 °C.
  • Découpez les oignons en rondelles.
  • Dans une sauteuse, versez l’huile du bocal d’anchois et une cuillère à soupe d’huile d’olive. Placez sur feu moyen.
  • Ajoutez les oignons et le sucre.
  • Faire revenir 10 min environ.
  • Réservez 8 filets d’anchois pour la présentation. Versez le reste dans les oignons. Laissez cuire encore 10 min.
  • Déroulez la pâte à pizza sur une lèchefrite, en conservant le papier sulfurisé.
  • Versez les oignons et enfournez pour 20 min.
  • Laissez refroidir et décorez d’olives noires et de filets d’anchois.
  • Découpez les tomates en rondelles.
  • Etalez dans une assiette creuse.
  • Parsemez de basilic.
  • Versez l’huile d’olive en filet. Poivrez.
  • Servez la pissaladière accompagnée de la salade de tomates fraîches.

Conseil du chef

  • Les fruits et légumes ? Consommez-les frais, surgelés, en conserve…