Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

Etape 2/3

Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

Etape 3/3

Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "légumes" Légumes crus et cuits Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Pierogi aux champignons

Salade verte

00:30

Total: 30 min

00:20

20 min

00:10

10 min

4.0 0 5 1

vote

Ingrédients

2 couverts
  • 200 g Champignon(s)
  • 175 g Farine semi-complète
  • 1 Batavia
  • 1 Oeuf(s)
  • 1 Oignon(s)
  • 1 cuillère(s) à café (volume) Persil
  • 2 cuillère(s) à café (volume) Vinaigre de cidre
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 2 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 2 pincée(s) Sel
  • 2 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Mélangez la farine et l’œuf avec une pincée de sel.
  • Travaillez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène. Réservez.
  • Faites revenir l’oignon, l’ail, le persil et les champignons.
  • Salez et poivrez.
  • Abaissez la pâte en couche très fine et formez des disques de pâte de 6 cm de diamètre environ.
  • Disposez une cuillère à soupe de farce au milieu de chaque disque et fermez-les pour former des raviolis.
  • Soudez bien les bords en les mouillant.
  • Faites cuire les pierogi dans une casserole d’eau bouillante 8 min environ.
  • Pendant ce temps, préparez une vinaigrette en émulsionnant l’huile d’olive et le vinaigre de cidre, et assaisonnez la salade.
  • Servez les pierogi aux champignons accompagnés de la salade verte.

Conseil du chef

  • Si vous avez le choix, privilégiez les fruits et légumes de saison.