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Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "féculents" Pâtes, riz, pommmes de terre, légumineuses, autres céréales et préparation à base de farine Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Petits pois

Riz complet

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Ingrédients

1 couvert
  • 200 g Petits pois
  • 60 g Allumette(s) de bacon
  • 30 g Riz complet
  • 1 Oignon(s) cébette
  • 40 g Pain complet
  • 1 cuillère(s) à soupe Crème fraîche allégée
  • 4 brin(s) Persil
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Faites cuire le riz complet dans l’eau bouillante salée le temps indiqué sur l’emballage.
  • Epluchez et émincez l’oignon. Rincez et ciselez le persil.
  • Dans une poêle, faites fondre l’oignon avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez les allumettes de bacon et remuez pendant 2 min.
  • Ajoutez les petits pois, versez 10 cl d'eau et faites cuire jusqu'à évaporation complète.
  • Poivrez, mélangez avec la crème et parsemez de persil ciselé.
  • Servez les petits pois accompagnés du riz complet.

Conseil du chef

  • Préférez les produits à base de céréales complètes : ils contiennent plus de fibres.