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Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "féculents" Pâtes, riz, pommmes de terre, légumineuses, autres céréales et préparation à base de farine Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Pennes complètes

Petits pois

00:25

Total: 25 min

00:10

10 min

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15 min

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Ingrédients

2 couverts
  • 120 g Penne complètes
  • 160 g Petits pois
  • 1 Oignon(s)
  • 50 g Parmesan
  • 3 cuillère(s) à soupe Crème fraîche allégée
  • 3 g Feuille(s) de laurier
  • 0,5 Citron(s) jaune(s)
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée, puis plongez-y les penne. Faites-les cuire al dente en suivant les indications de cuisson sur le paquet.
  • Faites cuire les petits pois dans un grand volume d’eau bouillante pendant 8 min.
  • Epluchez l'oignon et émincez-le. Faites-le fondre dans un filet d’huile d’olive.
  • Ajoutez la feuille de laurier, le jus de citron et quelques zestes. Laissez mijoter 5 min. Délayez 2 cuillères à soupe de crème, salez et poivrez.
  • Egouttez les pâtes et mélangez-les avec la sauce et le parmesan.
  • Egouttez les petits pois. Salez, poivrez et ajoutez 1 cuillère à soupe de crème fraîche. Remuez délicatement.
  • Servez les pâtes accompagnées des petits pois.

Conseil du chef

  • L'eau : la seule boisson indispensable à table