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Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

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Cette icône indique que ce plat est à dominante "féculents" Pâtes, riz, pommmes de terre, légumineuses, autres céréales et préparation à base de farine Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Penne roquette & bleu

Salade de tomates-cerises

00:30

Total: 30 min

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10 min

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20 min

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Ingrédients

2 couverts
  • 120 g Penne complètes
  • 120 g Tomate(s) cerise(s)
  • 100 g Roquette
  • 60 g Gorgonzola
  • 10 g Beurre
  • 3 cuillère(s) à soupe Cerneaux de noix
  • 5 brin(s) Ciboulette
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Vinaigre de cidre
  • 1 cuillère(s) à café (volume) Vinaigre balsamique
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Faites cuire les penne al dente dans un grand volume d’eau bouillante salée selon les indications sur le paquet.
  • Pendant ce temps, rincez et essorez la roquette, rincez la ciboulette et hachez-la.
  • Lavez et essuyez les tomates-cerises. Coupez-les en 2. Dans un saladier, mélangez-les au vinaigre balsamique et une partie de la ciboulette. Salez, poivrez.
  • Dans une poêle, faites fondre le beurre sur feu moyen et faites-y revenir les cerneaux de noix 2 min, puis ajoutez le vinaigre de cidre.
  • Egouttez les pâtes et mélangez-les dans la poêle avec le reste de ciboulette, la roquette, le fromage bleu et les noix au vinaigre. Poivrez.
  • Servez les pennes accompagnées de la salade de tomates-cerises.

Conseil du chef

  • L'eau : il n' y a rien de meilleur, pendant mais aussi entre les repas.