Tutorial

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Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

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Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "féculents" Pâtes, riz, pommmes de terre, légumineuses, autres céréales et préparation à base de farine Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Pâtes farcies aux patates douces & oignons

Salade de tomates et poivrons

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Total: 45 min

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25 min

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Ingrédients

2 couverts
  • 1 Patate(s) douce(s)
  • 1 Tomate(s)
  • 1 Poivron(s) rouge(s)
  • 60 g Coulis de tomate
  • 1 Yaourt(s) grec
  • 12 Pâtes conchiglioni
  • 1 Citron(s) vert(s)
  • 20 g Mozzarella
  • 1 cuillère(s) à café (volume) Citron(s) jaune(s)
  • 1 cuillère(s) à café Moutarde
  • 1 Oignon(s)
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 1 cuillère(s) à café (volume) Huile de tournesol
  • 2 pincée(s) Sel
  • 2 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 180 °C.
  • Faites cuire les pâtes, réservez.
  • Dans le même temps, faites cuire la patate douce, réduisez-la en purée et mélangez-la avec le yaourt, l’ail écrasé et l’oignon finement émincé.
  • Salez, poivrez puis ajoutez le jus du citron vert.
  • Farcissez chaque coquillage avec cette préparation et rangez-les serrés dans un plat à four.
  • Versez le coulis de tomates et parsemez de mozzarella hachée.
  • Salez, poivrez et enfournez pour 25 min.
  • Pendant ce temps, coupez le poivron et la tomate en quartiers, préparez une vinaigrette avec l’huile de tournesol, le citron et la moutarde, et assaisonnez la salade.
  • Servez les pâtes farcies aux patates douces et oignons accompagnées de la salade de tomates et poivrons.

Conseil du chef

  • Pour plus de plaisir, mettez de la couleur dans vos assiettes !