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Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

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Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "féculents" Pâtes, riz, pommmes de terre, légumineuses, autres céréales et préparation à base de farine Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Pâtes au roquefort

Salade de roquette

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Total: 20 min

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Ingrédients

2 couverts
  • 120 g Tagliatelles
  • 100 g Roquette
  • 60 g Roquefort
  • 2 cuillère(s) à soupe Crème fraîche allégée
  • 4 brin(s) Ciboulette
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Vinaigre balsamique
  • 2 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée, puis plongez-y les tagliatelles. Faites-les cuire al dente en suivant les indications de cuisson sur le paquet.
  • Dans une casserole, faites fondre doucement le roquefort avec la crème. Poivrez.
  • Triez et lavez la laitue. Assaisonnez avec du sel, du poivre, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  • Egouttez et mélangez les pâtes avec la crème au roquefort. Parsemez de ciboulette ciselée.
  • Servez les pâtes au roquefort accompagnées de la salade de roquette.

Conseil du chef

  • De l'eau à volonté pour s'hydrater régulièrement.