Cette icône indique que ce plat est à dominante "féculents" Pâtes, riz, pommes de terre, légumineuses, autres céréales et préparation à base de farine Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Pâtes au pesto au saumon

Pois gourmands

00:15

Total: 15 min

00:5

5 min

00:10

10 min

Ingrédients

2 couverts
  • 120 g Pâtes
  • 100 g Saumon fumé
  • 1 Oignon(s)
  • 100 g Pois gourmand
  • 30 g Pignons de pin
  • 3 cuillère(s) à soupe Pesto
  • 1 cuillère(s) à soupe Crème fraîche
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 2 pincée(s) Gros sel
  • 2 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Faire cuire les pâtes dans l’eau salée selon les conseils indiqués sur le paquet et égouttez-les.
  • Jetez les pois gourmands dans l’eau bouillante salée et faites cuire 8 min après reprise de l’ébullition. Egouttez.
  • Pendant ce temps, coupez le saumon fumé en dés.
  • Faites revenir l’oignon finement émincé dans une poêle avec un fond d’huile d’olive.
  • Ajoutez le saumon et les pignons de pin.
  • Laissez revenir doucement avant d’incorporer pesto et crème fraîche.
  • Versez les pâtes dans la sauce et mélangez délicatement.
  • Servez les pâtes au pesto au saumon accompagnées des pois gourmands.

Conseil du chef

  • Mangez lentement : 15 à 20 minuntes sont nécessaires pour ressentir les signaux de satiété.