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Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "féculents" Pâtes, riz, pommmes de terre, légumineuses, autres céréales et préparation à base de farine Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Pâtes à la tomate & aux saucisses

Laitue

00:40

Total: 40 min

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10 min

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30 min

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Ingrédients

2 couverts
  • 120 g Pâtes
  • 120 g Saucisse(s) de Francfort
  • 1 Laitue
  • 1 Tomate(s)
  • 3 cuillère(s) à soupe Pulpe de tomate
  • 1 Oignon(s)
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 40 g Gruyère râpé
  • 1 pincée(s) Sucre
  • 2 cuillère(s) à soupe (volume) Vinaigrette
  • 0,5 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 0,5 cuillère(s) à soupe (volume) Huile de tournesol
  • 2 pincée(s) Sel
  • 2 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 210 °C.
  • Faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée en suivant les consignes inscrites sur l’emballage.
  • Epluchez l’oignon et l’ail et hachez-les.
  • Coupez les saucisses en morceaux.
  • Mondez les tomates et coupez-les en petits morceaux.
  • Quand les pâtes sont cuites et égouttées, déposez-les dans un plat à gratin et arrosez-les d’huile d’olive.
  • Chauffez l’huile de tournesol dans une sauteuse.
  • Ajoutez l’ail, laissez rissoler 2 min à feu moyen et incorporez l’oignon.
  • Faites revenir encore 2 min.
  • Salez et poursuivez la cuisson 3 min.
  • Ajoutez les saucisses puis faites cuire pendant 2-3 min en remuant sans cesse.
  • Versez les tomates, la pulpe, le sel, le sucre et l’eau.
  • Mélangez bien le tout et portez à ébullition.
  • Versez la préparation sur les pâtes et saupoudrez de fromage.
  • Enfournez et faites cuire pendant 10-12 min jusqu’à ce que le fromage commence à dorer.
  • Saupoudrez de basilic avant de servir.
  • Pendant ce temps, préparez la laitue et la vinaigrette.
  • Servez les pâtes à la tomate et aux saucisses accompagnées de la laitue assaisonnée.

Conseil du chef

  • Bon plat ne rime pas avec gras ! Pour donner du pep's : place aux herbes et aux épices !