Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

Etape 2/3

Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

Etape 3/3

Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "féculents" Pâtes, riz, pommmes de terre, légumineuses, autres céréales et préparation à base de farine Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Patate douce au gingembre & au poivre

Salade romaine

00:35

Total: 35 min

00:15

15 min

00:20

20 min

0.0 0 5 0

vote

Ingrédients

1 couvert
  • 200 g Patate(s) douce(s)
  • 60 g Salade romaine
  • 1 cuillère(s) à café Gingembre
  • 1 pincée(s) Thym
  • 1 Piment(s) de cayenne
  • 1 Piment(s) vert(s)
  • 0,5 Citron(s) jaune(s)
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 5 g Beurre
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Lavez et essorez la salade. Assaisonnez-la d’une vinaigrette au jus de citron. Salez, poivrez. Réservez.
  • Pelez et coupez la patate douce en cubes. Épluchez et écrasez l’ail. Pelez et râpez le gingembre.
  • Dans une grande poêle, chauffez le beurre et l’huile. Ajoutez les patates douces et laissez cuire 10 minutes environ à feu moyen. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : les cubes de patates doivent être tendres mais fermes.
  • Ajoutez l’ail, le gingembre les piments. Faites revenir 5 minutes en remuant. Salez, poivrez et ajoutez le thym frais puis mélangez.
  • Servez la patate douce au gingembre et au poivre accompagnée de la salade romaine.

Conseil du chef

  • Oui aux fruits en plus ! Pourquoi pas au goûter ou au petit déjeuner ?