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Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

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Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

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Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

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Paprika de légumes

Riz blanc

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Total: 55 min

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Ingrédients

2 couverts
  • 2 Carotte(s)
  • 1 Poivron(s) vert(s)
  • 2 Tomate(s)
  • 100 g Choucroute
  • 50 g Champignon(s) de Paris
  • 60 g Riz blanc
  • 2 cuillère(s) à soupe (volume) Crème aigre allégée
  • 2 Oignon(s)
  • 2 cuillère(s) à soupe Paprika
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 2 pincée(s) Sel
  • 2 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Epluchez et émincez les oignons.
  • Dans une cocotte, faites-les revenir dans un filet d’huile d’olive.
  • Ajoutez le paprika et laissez cuire 7 min.
  • Pendant ce temps, épluchez et râpez les carottes.
  • Ajoutez-les aux oignons et mélangez.
  • Lavez, épépinez puis coupez le poivron en rondelles.
  • Versez-le dans la cocotte et mélangez.
  • Coupez les tomates en quartiers et versez-les dans la cocotte.
  • Ajoutez la choucroute.
  • Otez le pied terreux des champignons, coupez-les en lamelles puis jetez-les dans la cocotte et mélangez.
  • Ajoutez un verre d’eau, salez, poivrez, couvrez et laissez mijoter 20 min, en ajoutant un peu d’eau si le mélange accroche.
  • Pendant ce temps, faites cuire le riz selon les instructions du paquet.
  • Ajoutez la crème aigre dans la cocotte.
  • Laissez sur le feu à découvert pendant 4 min.
  • Servez le paprika de légumes accompagné du riz blanc.

Conseil du chef

  • Que boire au repas ? De l'eau, 1 à 2 verres par exemple.