Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

Etape 2/3

Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

Etape 3/3

Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "féculents" Pâtes, riz, pommmes de terre, légumineuses, autres céréales et préparation à base de farine Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Pan bagnat

Cœur de sucrine

00:15

Total: 15 min

00:15

15 min

00:0

0 min

4.5 0 5 2

votes

Ingrédients

1 couvert
  • 1 Pain(s) à hamburger
  • 0,5 Coeur(s) de sucrine
  • 0,5 Tomate(s)
  • 0,25 Concombre(s)
  • 0,25 Poivron(s) vert(s)
  • 20 g Céleri
  • 1 Oignon(s) cébette
  • 0,5 Oeuf(s)
  • 30 g Anchois en conserve
  • 4 Olive(s)
  • 12 g Basilic frais
  • 1 Artichaut(s) mariné(s)
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Ouvrez le haut du pain comme un couvercle. Retirez une partie de la mie et tassez ce qu’il en reste à l’intérieur. Frottez d’ail les parois intérieures.
  • Pelez la tomate et coupez-la en quartiers fins.
  • Epluchez le concombre et l’oignon, coupez-les en rondelles fines.
  • Retirez les pépins du poivron et coupez-le en lanières fines.
  • Tranchez l’artichaut en lamelles.
  • Coupez le céleri en tranches fines. Ciselez le basilic.
  • Coupez les anchois en 4. Coupez le demi-œuf dur en 4.
  • Remplissez le pain de tous ces ingrédients et des olives noires, salez, poivrez et versez un filet d’huile d’olive. Fermez le pain.
  • Tranchez le ½ cœur de sucrine en quartiers et arrosez-le d’un filet d’huile d’olive.
  • Servez le pan bagnat accompagné du cœur de sucrine.

Conseil du chef

  • Pour compléter ce repas, pensez à prendre un produit laitier : un yaourt ou du fromage par exemple.