Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

Etape 2/3

Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

Etape 3/3

Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "féculents" Pâtes, riz, pommmes de terre, légumineuses, autres céréales et préparation à base de farine Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Pain perdu au jambon

Carottes au citron

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Total: 35 min

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20 min

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15 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 30 g Pain complet
  • 30 g Jambon Blanc
  • 2 Carotte(s)
  • 0,5 Citron(s) jaune(s)
  • 1 Oeuf(s)
  • 12 cl Lait demi-écrémé
  • 1 cuillère(s) à café Moutarde
  • 1 pincée(s) Noix de muscade
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Dans un bol, mélangez l’œuf battu, le lait, la muscade, la moutarde. Salez, poivrez.
  • Imbibez le pain en le laissant tremper 5 min de chaque côté.
  • Pendant ce temps, râpez les carottes. Mettez-les à cuire à couvert dans une casserole avec un fond d’eau et une pincée de sel, pour 15 min environ.
  • Faites dorer la tranche de pain dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, sur feu moyen. Après 4 min de cuisson sur une face, retournez. Placez alors la tranche de jambon sur le dessus. Et poursuivez la cuisson 4 min.
  • Egouttez les carottes, arrosez du jus de citron. Salez, poivrez.
  • Servez le pain perdu au jambon accompagné des carottes au citron.

Conseil du chef

  • Pensez aux féculent : ils sont faciles à utiliser et pratique à stocker !