Tutorial

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Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

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Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "viande" Viandes rouges et blanches, volailles, charcuteries Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Pain de viande

Haricots verts

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Total: 50 min

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10 min

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40 min

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Ingrédients

4 couverts
  • 400 g Boeuf haché 5% (de mat grasse)
  • 400 g Haricots verts surgelés
  • 1 Oeuf(s)
  • 1 Oignon(s)
  • 15 brin(s) Persil
  • 25 cl Lait écrémé
  • 10 g Beurre
  • 50 g Chapelure
  • 2 cuillère(s) à soupe Sucre roux
  • 2 cuillère(s) à soupe Moutarde
  • 2 cuillère(s) à soupe Tomato ketchup
  • 3 Gousse(s) d'ail
  • 4 pincée(s) Sel
  • 4 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 180 °C.
  • Epluchez et hachez l’oignon et l’ail. Dans un grand saladier, mélangez-les avec le bœuf haché, l’œuf, 25 cl de lait et la chapelure. Salez, poivrez et placez dans un moule à four légèrement huilé.
  • Dans un bol, mélangez bien la cassonade, la moutarde et le ketchup. Versez ce mélange sur le pain de viande et enfournez pour 40 min.
  • Placez les haricots verts dans un autocuiseur et faites-leur cuire à la vapeur 8 min. Réservez-les au chaud. Faites fondre 1 noix de beurre et parsemez de persil haché.
  • Coupez le pain de viande en tranches et servez-le chaud, accompagné des haricots verts.

Conseil du chef

  • Si vous avez le choix, privilégiez les fruits et légumes de saison.