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Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "féculents" Pâtes, riz, pommmes de terre, légumineuses, autres céréales et préparation à base de farine Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Pain de thon

Betterave en salade

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Total: 45 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 150 g Pomme(s) de terre
  • 0,5 Betterave(s)
  • 1 Oeuf(s)
  • 70 g Thon
  • 1 brin(s) Persil
  • 1 cuillère(s) à soupe Mayonnaise
  • 1 cuillère(s) à café (volume) Vinaigre de vin
  • 30 g Fromage frais
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Faites vos œufs durs : plongez-les 10 min dans l’eau bouillante.
  • Faites cuire les pommes de terre à l’eau 15 min et réduisez-les en purée avec les œufs durs.
  • Ajoutez le thon, le fromage frais, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et 1 cuillère à café de vinaigre. Salez, poivrez.
  • Mettez le mélange dans un bol, étalez 1 couche fine de mayonnaise sur le dessus et réservez au frais 20 min.
  • Pendant ce temps, coupez la betterave en dés.
  • Dans un bol, mélangez les dés de betterave, la vinaigrette et le persil ciselé. Salez et poivrez.
  • Servez le pain de thon accompagné de la betterave en salade.

Conseil du chef

  • Pour renforcer la touche vinaigrée, vous pouvez trancher des cornichons dans la longueur et les disposez sur le dessus du pain de thon.