Cette icône indique que ce plat est à dominante "féculents" Pâtes, riz, pommes de terre, légumineuses, autres céréales et préparation à base de farine Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Pain à l'ail, sauce au fromage

Tombée de poireaux

00:30

Total: 30 min

00:15

15 min

00:15

15 min

Ingrédients

1 couvert
  • 40 g Pain complet
  • 1 Blanc(s) de poireau(x)
  • 10 g Beurre
  • 1 Yaourt(s)
  • 1 cuillère(s) à soupe Fromage frais
  • 1 cuillère(s) à soupe Persil plat
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Vinaigre de riz
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre
  • 1 Gousse(s) d'ail

Préparation

  • Préchauffez le four à 200 °C.
  • Dans une poêle, faites revenir le blanc de poireau 15 min sur feu doux.
  • Dans un bol, mixez le beurre à température ambiante avec l’ail et le persil hachés.
  • Coupez des tranches de pain de 1,5 cm environ.
  • Etalez le beurre d’ail et enfournez pour 10 min.
  • Pendant ce temps, mélangez le yaourt, le fromage frais et le vinaigre.
  • Salez et poivrez.
  • Servez le pain à l'ail tiède recouvert de sauce au fromage et accompagné de la tombée de poireaux.

Conseil du chef

  • Le bon geste pour cuisiner : doser l'huile avec une cuillère à soupe.