Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

Etape 2/3

Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

Etape 3/3

Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

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Omelette soufflée aux oignons

Cœur de sucrine

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Total: 15 min

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10 min

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5 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 2 Oeuf(s)
  • 1 Coeur(s) de sucrine
  • 2 Oignon(s)
  • 0,5 Citron(s) jaune(s)
  • 1 cuillère(s) à café Crème fraîche
  • 10 g Beurre
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Epluchez et émincez les oignons.
  • Faites fondre dans une poêle avec le beurre. Réservez.
  • Séparez les jaunes et les blancs des œufs.
  • Dans un grand bol, battez les jaunes avec la crème, salez, poivrez.
  • Montez les blancs en neige et incorporez dans les jaunes battus.
  • Ajoutez les oignons et mélangez.
  • Versez le tout dans la poêle.
  • Laissez cuire 3 min avant de retourner et de cuire encore 2 min.
  • Coupez le cœur de sucrine en quatre ; salez, poivrez, et arrosez de jus de citron et d’huile d’olive.
  • Servez l’omelette soufflée aux oignons accompagnée du cœur de sucrine.

Conseil du chef

  • Et pour terminer, un morceau de fromage et vous aurez un des 3 produits laitiers de la journée