Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

Etape 2/3

Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

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Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat cest à dominante "poisson" ou "autre produit de la mer" Poissons gras et maigres, crustacés et autres produits de la mer Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Omelette saumon & fromage

Feuille de chêne

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Total: 15 min

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10 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 100 g Saumon fumé
  • 1 Oeuf(s)
  • 80 g Feuilles de chêne
  • 1 cuillère(s) à soupe Fromage râpé
  • 1 cuillère(s) à soupe Crème fraîche
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Lait demi-écrémé
  • 1 cuillère(s) à soupe Ciboulette
  • 1 cuillère(s) à café (volume) Vinaigre de vin
  • 1 cuillère(s) à café Moutarde
  • 0,5 cuillère(s) à soupe (volume) Huile de tournesol
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile végétale
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Battez l’œuf avec le lait.
  • Ajoutez la ciboulette, salez et poivrez.
  • Faites chauffer l’huile de tournesol dans une poêle et faites cuire votre préparation à feu doux 2-3 minutes.
  • Incorporez le fromage râpé et le saumon fumé.
  • Repliez le tout et laissez cuire encore 2-3 minutes.
  • Lavez et essorez la salade.
  • Préparez la vinaigrette au fond d’un saladier et déposez la salade.
  • Servez l’omelette au saumon et fromage en déposant la crème fraîche sur le dessus, accompagnée de la salade verte.

Conseil du chef

  • De temps en temps et en quantité modérée, on peut s’offrir un petit plaisir !