Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

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Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

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Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat cest à dominante "poisson" ou "autre produit de la mer" Poissons gras et maigres, crustacés et autres produits de la mer Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Omelette roulée express

Salade de roquette

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Total: 10 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 2 Oeuf(s)
  • 100 g Saumon fumé
  • 60 g Roquette
  • 1 Échalote(s)
  • 1 cuillère(s) à café (volume) Sauce de soja
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre
  • 2 cuillère(s) à café (volume) Huile de sésame

Préparation

  • Épluchez et émincez l’échalote.
  • Rincez et essorez la roquette.
  • Versez-la une cuillère à café d’huile de sésame. Salez, poivrez. Réservez.
  • Dans une poêle, chauffez 1 cuillère à café d’huile de sésame sur feu moyen.
  • Faites-y revenir l’échalote pendant 2 minutes.
  • Battez les œufs.
  • Versez-les dans la poêle et tapissez bien le fond en faisant tourner la poêle.
  • Laissez cuire 2 à 3 minutes et faites glisser sur une grande assiette.
  • Placez dessus le saumon fumé, roulez comme une crêpe.
  • Servez l’omelette roulée express accompagnée de la sauce de soja et de la salade de roquette.

Conseil du chef

  • Cette recette n’est pas riche en féculents, pensez à en consommer au cours de vos autres repas de la journée.