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Omelette aux épinards

Sucrine

00:20

Total: 20 min

00:10

10 min

00:10

10 min

Ingrédients

1 couvert
  • 2 Oeuf(s)
  • 0,25 Saucisse fumée
  • 15 g Beurre
  • 20 g Épinards
  • 0,5 Tomate(s)
  • 2 cuillère(s) à soupe (volume) Eau
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Vinaigrette
  • 60 g Sucrine

Préparation

  • Lavez et essorez la salade.
  • Préparez votre vinaigrette au fond d’un saladier et déposez la salade.
  • Mondez la tomate.
  • Coupez-la en morceaux ainsi que la saucisse et les épinards.
  • Battre les œufs, ajoutez l’eau, salez et poivrez.
  • Faites fondre le beurre dans une poêle, versez les œufs et laissez cuire pendant 3 min.
  • Déposez les épinards, l’ail haché, les morceaux de saucisse et de tomate sur la moitié de l’omelette.
  • Repliez l’omelette sur la garniture et laissez cuire encore 2 min environ pour une omelette à votre goût.
  • Servez l’omelette aux épinards chaude avec la sucrine en accompagnement.

Conseil du chef

  • Pensez aux féculents à chaque repas, en quantité variable selon votre appétit.