Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

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Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

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Omelette au kimchi

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Total: 15 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 2 Oeuf(s)
  • 0,5 Courgette(s)
  • 1 Oignon(s) vert(s) (cive)
  • 3 cuillère(s) à soupe (volume) Kimchi (piments et légumes en saumure)
  • 1 cuillère(s) à café (volume) Sauce mirin
  • 1 cuillère(s) à café (volume) Huile végétale
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Épluchez et émincez l’oignon vert.
  • Lavez et coupez la courgette en fines tranches.
  • Dans un bol, battez les œufs avec le mirin.
  • Dans une poêle, chauffez l’huile sur feu moyen et faites-y revenir la courgette, le blanc de l’oignon vert et 1 cuillère à soupe de kimchi pendant 2 min.
  • Ajoutez le mélange œufs-mirin, salez et poivrez.
  • Couvrez et laissez cuire à feu moyen 2 min environ.
  • Pliez alors l’omelette en 2 et laissez sur le feu jusqu’à cuisson complète.
  • Parsemez du vert de l’oignon.
  • Servez l’omelette au kimchi accompagnée du reste de kimchi.

Conseil du chef

  • Inutile de rajouter du sel à table : un peu en cuisine suffit !