Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

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Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

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Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

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Omelette au fromage de Chypre

Courgettes sautées

00:25

Total: 25 min

00:10

10 min

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15 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 2 Oeuf(s)
  • 1 Oignon(s) rouge(s)
  • 1 Courgette(s)
  • 1 brin(s) Persil plat
  • 1 Feuille(s) de menthe
  • 0,5 Gousse(s) d'ail
  • 30 g Kefalotyri
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Épluchez et coupez la courgette en rondelles fines ; chauffez ½ cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle et laissez cuire les courgettes 15 minutes.
  • Épluchez et hachez finement l’oignon.
  • Faites-le fondre dans une poêle avec ½ cuillère à soupe d’huile d’olive.
  • Râpez le fromage, battez les œufs, ciselez le persil et la menthe.
  • Mélangez dans un bol avec l’ail haché, salez, poivrez.
  • Versez ce mélange sur l’oignon, laissez cuire 5 minutes.
  • Servez l’omelette au fromage de Chypre accompagnée des courgettes sautées.

Conseil du chef

  • Bouger améliore la qualité du sommeil : après s’être dépensé, on s’endort plus rapidement et on se réveille moins souvent la nuit.