Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

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Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

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Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

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Oignon farci

Tomates au four

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Total: 60 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 1 Oignon(s) rouge(s)
  • 1 Tomate(s)
  • 2 cuillère(s) à soupe (volume) Coulis de tomate
  • 25 g Boeuf haché
  • 25 g Riz blanc
  • 1 Oeuf(s)
  • 2 pincée(s) Origan
  • 10 g Fromage de chèvre frais
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 180 °C.
  • Disposez dans un plat la tomate coupée en 2. Salez et arrosez d’un filet d’huile d’olive. Enfournez et laissez cuire 20 min.
  • Pendant ce temps, faites cuire l’oignon non épluché dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 min. Egouttez-le et coupez-en le haut, côté tige.
  • Evidez le cœur et hachez-le finement. Faites-le revenir dans une poêle avec un fond d’huile d’olive.
  • Ajoutez la viande hachée, la pulpe de tomate et l’origan. Salez et poivrez. Laissez sur le feu 3 min puis, hors du feu, mélangez au riz cuit, au jaune d’œuf et au fromage frais.
  • Remplissez l’oignon de cette farce, remettez son chapeau, placez-le droit dans un petit plat huilé.
  • Enfournez et laissez cuire 25-30 min.
  • Servez l’oignon farci avec la tomate au four.

Conseil du chef

  • Fruits et légumes : au moins 5 /j. De vrais alliés santé !