Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

Etape 2/3

Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

Etape 3/3

Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat contient d'œufs Œufs sous toutes leurs formes Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Œufs cocotte bergère

Champignons

00:40

Total: 40 min

00:10

10 min

00:30

30 min

3.5 0 5 6

votes

Ingrédients

1 couvert
  • 2 Oeuf(s)
  • 150 g Champignon(s) blanc(s)
  • 1 pincée(s) Persil
  • 5 g Beurre
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 200 °C.
  • Nettoyez soigneusement les champignons en coupant la base du pied. Hachez-les.
  • Faites fondre le beurre dans une poêle, mettez les champignons à cuire 20 min à feu doux. Salez, poivrez.
  • Remuez de temps en temps.
  • Montez le feu 3 min en fin de cuisson pour les faire dorer.
  • Beurrez l’intérieur d’un ramequin, tapissez avec une partie des champignons cuits.
  • Cassez les œufs sur les champignons. Salez, poivrez.
  • Remplissez à moitié d’eau un plat allant au four, placez le ramequin dedans, couvrez-le de papier sulfurisé.
  • Enfournez et laissez cuire de 6 à 8 min.
  • Les œufs sont cuits quand le blanc devient opaque.
  • Servez les œufs cocotte bergère accompagnés des champignons parsemés de persil haché.

Conseil du chef

  • Un repas, ce n'est pas un seul plat. Pensez à le compléter par une entrée et/ou un dessert.