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Poissons gras et maigres, crustacés et autres produits de la mer
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Œufs brouillés
Saumon sur toasts
00:20
Total: 20 min
00:1010 min
00:1010 min
Ingrédients
- 100 g Saumon fumé
- 1 Coeur(s) de laitue
- 1 brin(s) Aneth
- 1 Oeuf(s)
- 30 g Pain complet
- 10 g Beurre
- 0,5 cuillère(s) à soupe (volume) Huile de colza
- 1 pincée(s) Sel
- 1 pincée(s) Poivre
Préparation
- Ciselez l’aneth.
- Battez l’œuf, incorporez le beurre, salez et poivrez.
- Versez dans une poêle avec l’huile et faites cuire 2 min à feu moyen.
- Faites griller les tranches de pain complet.
- Déposez sur chaque tranche 2 feuilles de salade, les œufs brouillés, le saumon et l’aneth.
- Servez les œufs brouillés au saumon sur toasts.
Conseil du chef
- Bon plat ne rime pas avec gras ! Pour donner du pep's : place aux herbes et aux épices !
