Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

Etape 2/3

Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

Etape 3/3

Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat contient d'œufs Œufs sous toutes leurs formes Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Œufs brouillés aux pointes d'asperges

Pain complet toasté

00:20

Total: 20 min

00:5

5 min

00:15

15 min

5.0 0 5 1

vote

Ingrédients

1 couvert
  • 2 Oeuf(s)
  • 30 g Pain complet
  • 5 Asperge(s) verte(s)
  • 10 g Beurre
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Faites cuire les pointes d'asperges dans un grand volume d’eau salée bouillante pendant environ 10 min.
  • Battez les œufs, salez et poivrez.
  • Faites fondre le beurre dans une casserole et versez les œufs. Faites cuire sur feu très doux sans jamais cesser de remuer.
  • Egouttez les asperges et laissez-les tiédir.
  • Toastez le pain complet et beurrez-le légèrement.
  • Servez les œufs brouillés aux pointes d’asperges accompagnés du pain complet toasté.

Conseil du chef

  • Mieux vaut goûter avant de resaler.