Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

Etape 2/3

Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

Etape 3/3

Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat contient d'œufs Œufs sous toutes leurs formes Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Œufs au nid

Endives chaudes

00:30

Total: 30 min

00:10

10 min

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20 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 2 Oeuf(s)
  • 2 Endive(s)
  • 30 g Comté
  • 2 cuillère(s) à café Crème fraîche
  • 10 g Beurre
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 220 °C.
  • Nettoyez les endives et coupez-les en rondelles. Mettez-les à cuire dans une sauteuse avec une noix de beurre et une cuillère à soupe d’eau. Laissez 20 min à couvert.
  • Pendant ce temps, séparez les blancs des jaunes des œufs. Battez les blancs en neige ferme.
  • Versez les blancs dans un petit plat beurré allant au four, saupoudrez de la moitié du fromage râpé.
  • Creusez 2 trous dans les blancs, placez-y les jaunes.
  • Nappez-les de crème fraîche, salez, poivrez et saupoudrez du reste de fromage.
  • Enfournez et laissez cuire 12 min.
  • Servez les œufs au nid accompagnés des endives chaudes.

Conseil du chef

  • Le bon geste pour cuisiner : doser l'huile avec une cuillère à soupe