Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

Etape 2/3

Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

Etape 3/3

Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

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Œuf en brioche

Salade de mâche

00:25

Total: 25 min

00:10

10 min

00:15

15 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 1 Oeuf(s)
  • 1 Pain(s) au lait
  • 150 g Mâche
  • 3 brin(s) Ciboulette
  • 1 cuillère(s) à café (volume) Vinaigre de framboise
  • 1 cuillère(s) à café Moutarde
  • 1 cuillère(s) à café Crème fraîche allégée
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile de tournesol

Préparation

  • Préchauffez le four à 200 °C.
  • Ciselez la ciboulette.
  • Coupez le chapeau du pain au lait, retirez la mie à l’intérieur sans abîmer la croûte.
  • Mettez la moitié de la ciboulette dans le fond.
  • Cassez l’œuf dans la brioche, recouvrez de crème et du reste de ciboulette.
  • Remettez le chapeau en place.
  • Enfournez la brioche pour 15 min. Le blanc de l’œuf doit être opaque.
  • Préparez une vinaigrette avec l’huile de tournesol, le vinaigre et la moutarde, et assaisonnez la mâche.
  • Servez l’œuf en brioche accompagné de la salade de mâche.

Conseil du chef

  • Choisissez une activité physique qui vous plaît : vous la ferez plus volontiers.