Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

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Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

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Œuf en avocat

Salade de tomates-cerises

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Total: 25 min

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10 min

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15 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 1 Oeuf(s)
  • 0,5 Avocat(s)
  • 80 g Tomate(s) cerise(s)
  • 1 Tranche(s) de bacon
  • 2 brin(s) Ciboulette
  • 1 pincée(s) Piment de cayenne en poudre
  • 1 cuillère(s) à café (volume) Vinaigre balsamique
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Préchauffez votre four à 220 °C.
  • Épluchez délicatement l’avocat et dénoyautez-le.
  • Lavez et hachez la ciboulette.
  • Dans une poêle, sur feu moyen, faites cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
  • Retirez-le et égouttez-le sur du papier absorbant.
  • Hachez-le en petits morceaux. Reservez
  • Placez la moitié d’avocat dans un ramequin allant au four.
  • Cassez un œuf à l’emplacement du noyau.
  • Salez, poivrez et ajoutez 1 pincée de piment de Cayenne.
  • Enfournez pour 15 min.
  • Lavez, essuyez et coupez les tomates-cerises en deux.
  • Préparez la vinaigrette dans un saladier, déposez les tomates-cerises.
  • Salez, poivrez.
  • Sortez le ramequin du four et saupoudrez de morceaux de bacon et de ciboulette.
  • Servez l’œuf en avocat au four, accompagné de la salade de tomates-cerises.

Conseil du chef

  • Buvez beaucoup d'eau durant la journée : 8 à 10 verres environ.