Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

Etape 2/3

Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

Etape 3/3

Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat contient d'œufs Œufs sous toutes leurs formes Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Œuf cocotte

Purée de petits pois

00:20

Total: 20 min

00:10

10 min

00:10

10 min

3.916667 0 5 12

votes

Ingrédients

1 couvert
  • 1 Oeuf(s)
  • 100 g Petits pois
  • 2 cuillère(s) à café Crème fraîche allégée
  • 4 brin(s) Persil
  • 1 cuillère(s) à café (volume) Vinaigre de vin
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 220 °C.
  • Cassez l'œuf dans un ramequin. Ajoutez 1 cuillère à café de vinaigre, 1 cuillère à café de crème fraîche, du sel et du poivre. Faites cuire au four pendant 7 min.
  • Portez à ébullition un grand volume d’eau. Plongez-y les petits pois et faites-les cuire pendant 7 à 9 min.
  • Pendant ce temps, rincez et ciselez le persil.
  • Egouttez les petits pois. Salez, poivrez et mixez. Ajoutez 1 cuillère à café de crème fraîche et parsemez de persil.
  • Placez le ramequin directement sur une assiette et servez l’œuf cocotte accompagné de la purée de petits pois.

Conseil du chef

  • Inutile de rajouter du sel à table; un peu en cuisine suffit !