Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

Etape 2/3

Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

Etape 3/3

Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "viande" Viandes rouges et blanches, volailles, charcuteries Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Oeuf caché

Salade verte

00:25

Total: 25 min

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10 min

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15 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 1 Oeuf(s)
  • 80 g Laitue
  • 50 g Porc haché
  • 50 g Boeuf haché 5% (de mat grasse)
  • 0,5 Oignon(s) cébette
  • 0,5 Sauce de soja
  • 0,5 cuillère(s) à café Tomato ketchup
  • 0,5 cuillère(s) à café Chapelure
  • 5 g Beurre
  • 0,5 cuillère(s) à café Moutarde
  • 1 Vinaigre de vin
  • 0,5 cuillère(s) à café Céleri en poudre
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Dans un bol, mélangez la viande, le céleri, l’oignon, la sauce soja, le ketchup et la chapelure.
  • Séparez cette préparation en deux et formez deux galettes de 10 cm de diamètre environ.
  • Placez l’œuf dur sur la première galette. Recouvrez avec la deuxième et soudez les bords de façon à cacher l’œuf dans une boulette.
  • Faites fondre le beurre dans une poêle et faites revenir la boulette jusqu’à coloration.
  • Couvrez ensuite partiellement la poêle et laissez cuire 15 min.
  • Pendant ce temps, préparez la salade en mélangeant la vinaigrette et quelques feuilles nettoyées.
  • Servez l'oeuf accompagné de la salade verte.

Conseil du chef

  • Mangez lentement. 15 à 20 min sont nécessaires pour ressentir les signaux de satiété.