Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

Etape 2/3

Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

Etape 3/3

Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat contient d'œufs Œufs sous toutes leurs formes Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Œuf brouillé à l’oseille

Tomate rôtie au four

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Total: 35 min

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20 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 1 Oeuf(s)
  • 1 Tomate(s)
  • 100 g Oseille
  • 1 Lait demi-écrémé
  • 10 g Beurre
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 160 °C.
  • Lavez et coupez la tomate en deux dans le sens de la longueur. Disposez les moitiés dans un plat, salez, poivrez et arrosez d’un filet d’huile d’olive. Enfournez pendant 15 à 20 min.
  • Triez, lavez et hachez l’oseille. Faites fondre dans une poêle avec 1 filet d’huile d’olive. Réservez.
  • Battez l’œuf dans un bol. Ajoutez le lait, salez et poivrez. Battez encore.
  • Faites fondre 1 noix de beurre dans une casserole. Versez l’œuf et faites-le cuire à feu très doux en remuant sans arrêt. Au dernier moment, ajoutez l’oseille.
  • Servez bien chaud l’œuf brouillé à l’oseille accompagné de la tomate rôtie au four.

Conseil du chef

  • Vous avez faim ? Vous n'avez plus faim ? Ecoutez vos sensations.