Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

Etape 2/3

Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

Etape 3/3

Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat cest à dominante "poisson" ou "autre produit de la mer" Poissons gras et maigres, crustacés et autres produits de la mer Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Nuggets de saumon

Pomme de terre écrasée

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Total: 20 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 80 g Saumon
  • 1 Pomme(s) de terre
  • 1 Oeuf(s)
  • 80 g Chapelure
  • 3 cuillère(s) à soupe Farine de blé complet
  • 1 cuillère(s) à café (volume) Crème liquide 50%
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile de colza
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Coupez le filet de saumon en morceaux.
  • Battez l’œuf et ajoutez 1 cuillère à café d’eau.
  • Roulez les morceaux de saumon dans la farine, puis dans l’œuf et dans la chapelure.
  • Faites cuire la pomme de terre 10 min dans une casserole d’eau bouillante.
  • Pendant ce temps, faites frire les nuggets à l’huile chaude en les retournant pour qu’ils soient dorés uniformément.
  • Déposez-les sur du papier absorbant.
  • Écrasez la pomme de terre et mélangez avec 1 cuillère à café de crème liquide allégée. Salez, poivrez.
  • Servez les nuggets de saumon accompagnés de la pomme de terre écrasée.

Conseil du chef

  • Variez les huiles végétales : pour cuisiner privilégiez l'huile d'olive ou de colza.