Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

Etape 2/3

Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

Etape 3/3

Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "légumes" Légumes crus et cuits Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Nourish Bowl

yaourt nature Velouté de Danone

00:40

Total: 40 min

00:20

20 min

00:20

20 min

4.0 0 5 8

votes

Ingrédients

4 couverts
  • 150 g Quinoa précuit
  • 4 Carotte(s)
  • 100 g Saumon fumé
  • 200 g Brocolis
  • 200 g Pois gourmand
  • 200 g Chou rouge
  • 2 Yaourt(s)
  • 1 Orange(s)
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Laver soigneusement le quinoa puis le verser dans une casserole avec deux fois son volume d’eau. 
  • Porter à ébullition puis réduire le feu au minimum. 
  • Prolonger la cuisson 10 à 15 minutes à couvert.
  • Faire revenir à la poêle avec un filet d’huile d’olive les fleurettes de brocolis et les pois gourmands pendant 5 minutes.
  • Eplucher les carottes et les couper en tranches fines à l’aide d’un économe avant de les rouler sur elles-mêmes.
  • Préparer la sauce en assaisonnant les yaourts nature Velouté avec les zestes d’une orange, je jus d’une demie orange, une pincée de sel et un tour de moulin à poivre.
  • Composer votre Nourish bowl en alternant les différents ingrédients. 
  • Déguster accompagné de sauce au yaourt nature Velouté.
  • Saler et poivrer.

Conseil du chef

  • Pour parfumer le quinoa, vous pouvez ajoutez une cuillère a café d’épices avant d’ajouter l’eau. Avec cette recette, on appréciera un mélange de curcuma et de curry madras.