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Morue en papillote

Petits légumes
00:25

Total: 25 min

00:10

10 min

00:15

15 min

Ingrédients

1 couvert
  • 100 g Morue(s) dessalée(s)
  • 1 Courgette(s)
  • 1 Tomate(s)
  • 1 Échalote(s)
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 1 cuillère(s) à café (volume) Jus de citron
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Vin blanc
  • 0,5 cuillère(s) à café Bouillon de légumes en poudre
  • 1 cuillère(s) à soupe Fines herbes
  • 1 cuillère(s) à café (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 210 °C.
  • Epluchez la courgette, mondez la tomate et coupez le tout en julienne.
  • Epluchez et hachez l’échalotte et l’ail.
  • Badigeonnez d’huile la portion de morue et déposez-la sur du papier aluminium.
  • Ajoutez les légumes, les herbes, le bouillon, le jus de citron et le vin blanc avec une pincée de poivre.
  • Refermez et enfournez pour 10 min.
  • Servez la morue en papillote accompagnée des petits légumes.

Conseil du chef

  • Un repas copieux ? Appréciez-le. Vous mangerez moins au repas suivant, vous bougerez plus, ou les 2 !

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