Cette icône indique que ce plat cest à dominante "poisson" ou "autre produit de la mer"
Poissons gras et maigres, crustacés et autres produits de la mer
Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées
Voir les icônes
Morue en papillote
Petits légumes
00:25
Total: 25 min
00:1010 min
00:1515 min
Ingrédients
- 100 g Morue(s) dessalée(s)
- 1 Courgette(s)
- 1 Tomate(s)
- 1 Échalote(s)
- 1 Gousse(s) d'ail
- 1 cuillère(s) à café (volume) Jus de citron
- 1 cuillère(s) à soupe (volume) Vin blanc
- 0,5 cuillère(s) à café Bouillon de légumes en poudre
- 1 cuillère(s) à soupe Fines herbes
- 1 cuillère(s) à café (volume) Huile d'olive
- 1 pincée(s) Sel
- 1 pincée(s) Poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 210 °C.
- Epluchez la courgette, mondez la tomate et coupez le tout en julienne.
- Epluchez et hachez l’échalotte et l’ail.
- Badigeonnez d’huile la portion de morue et déposez-la sur du papier aluminium.
- Ajoutez les légumes, les herbes, le bouillon, le jus de citron et le vin blanc avec une pincée de poivre.
- Refermez et enfournez pour 10 min.
- Servez la morue en papillote accompagnée des petits légumes.
Conseil du chef
- Un repas copieux ? Appréciez-le. Vous mangerez moins au repas suivant, vous bougerez plus, ou les 2 !
