Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

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Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

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Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

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Millet aux champignons

Betterave râpée

00:35

Total: 35 min

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15 min

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20 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 50 g Millet grillé
  • 100 g Champignon(s) forestier(s)
  • 1 Betterave(s)
  • 1 Oignon(s)
  • 0,5 Citron(s) jaune(s)
  • 1 brin(s) Persil plat
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Lavez et émincez les champignons.
  • Epluchez et émincez l’oignon.
  • Faites fondre dans une casserole dans l’huile d’olive.
  • Ajoutez les champignons, salez, poivrez.
  • Ajoutez le millet et remuez pendant 2 min.
  • Versez le jus du citron et couvrez d’eau chaude.
  • Laissez évaporer jusqu’à ce que le millet soit tendre, environ 20 min.
  • Parsemez de persil ciselé.
  • Epluchez et râpez la betterave.
  • Servez le millet aux champignons recouvert de betterave râpée.

Conseil du chef

  • Invitez plus souvent les légumineuses dans vos assiettes, il y en a pour tous les goûts !