Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

Etape 2/3

Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

Etape 3/3

Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "viande" Viandes rouges et blanches, volailles, charcuteries Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Magret de canard laqué

Riz et sauté de légumes

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Total: 55 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 100 g Magret(s) de canard
  • 50 g Légumes variés surgelés
  • 30 g Riz blanc
  • 1 cuillère(s) à café Sucre
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 1 cuillère(s) à soupe Gingembre
  • 1 cuillère(s) à café Fécule de maïs
  • 0,5 cuillère(s) à soupe (volume) Miel liquide
  • 2 cuillère(s) à soupe (volume) Sauce de soja
  • 1 cuillère(s) à café (volume) Vinaigre de riz
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Dans un saladier, mélangez la sauce de soja, le miel, une cuillère à café de vinaigre de riz et la fécule de maïs.
  • Ajoutez le magret, recouvrez-le bien de cette marinade et réfrigérez au moins 20 min.
  • Pendant ce temps, épluchez l’ail et le gingembre et hachez-les.
  • Faites revenir les légumes surgelés à la poêle à couvert sur feu moyen et ajoutez 1 filet d’huile d’olive, 1 pointe d’ail, le gingembre haché et 1 cuillère à soupe de sauce de soja.
  • Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante salée selon les instructions sur le paquet.
  • Égouttez et gardez au chaud.
  • Pendant ce temps, retirez le magret de sa marinade et incisez le côté gras en croix avec la pointe d’un couteau.
  • Dans une poêle, sur feu moyen, faites cuire le magret 10 min sur son côté gras.
  • Retournez-le et faites-le cuire 5 min de plus.
  • Retirez du feu et coupez en tranches de 1 cm d’épaisseur.
  • Servez le magret de canard laqué accompagné du riz et des légumes sautés.

Conseil du chef

  • Consommez un peu de tout pour vous faire plaisir.