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Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

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Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

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Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat cest à dominante "poisson" ou "autre produit de la mer" Poissons gras et maigres, crustacés et autres produits de la mer Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Linguine à la morue

00:45

Total: 45 min

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15 min

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30 min

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Ingrédients

2 couverts
  • 200 g Morue(s) dessalée(s)
  • 120 g Pâtes
  • 1 Tomate(s)
  • 0,5 Poivron(s) vert(s)
  • 0,5 Oignon(s)
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 50 g Persil
  • 1 Oeuf(s)
  • 25 g Olive(s) noire(s)
  • 1 Feuille(s) de laurier
  • 2 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 2 pincée(s) Sel
  • 2 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Epluchez et émincez l’oignon et l’ail.
  • Coupez le poivron en dés.
  • Faites cuire l’œuf 10 min à l’eau bouillante, laissez tiédir et épluchez-le.
  • Faites cuire la morue dans l’eau bouillante pendant 5 min après reprise de l’ébullition. Réservez.
  • Jetez les pâtes dans l’eau bouillante salée, arrêtez la cuisson 5 min avant le temps indiqué sur l’emballage et égouttez-les.
  • Coupez le poisson en morceaux, faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive puis ajoutez l’ail, le poivron et le laurier.
  • A feu doux, ajoutez la morue et une pincée de poivre.
  • Mélangez délicatement.
  • Incorporez les pâtes et le persil.
  • Dressez avec l’œuf dur coupé en 2, des morceaux de tomates arrosés d’un filet d’huile d’olive et de quelques olives noires.
  • Servez la linguine à la morue.

Conseil du chef

  • Et pour terminer, un morceau de fromage ou un yaourt et vous aurez un des 3 produits laitiers de la journée.