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Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

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Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

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Légumes sautés

Oeuf au plat

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Total: 40 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 2 cuillère(s) à soupe Petits pois
  • 0,5 Courgette(s)
  • 1 Fond(s) d'artichaut
  • 1 Oeuf(s)
  • 1 Oignon(s) nouveau(x)
  • 30 g Brocolis
  • 0,5 Citron(s) jaune(s)
  • 1 Piment(s) vert(s)
  • 1 cuillère(s) à café Curcuma
  • 1 cuillère(s) à café Gingembre
  • 2 cuillère(s) à soupe (volume) Sauce de soja
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Dans un wok, faites revenir sur feu vif l’ail écrasé, le curcuma et le gingembre finement haché dans l’huile d’olive.
  • Ajoutez la courgette coupée en rondelles et laissez colorer 5 min.
  • Ajoutez les petits pois et laissez cuire 5 min en mélangeant bien.
  • Ajoutez le brocoli, le piment et l’oignon émincé. Laissez cuire 5 min.
  • Ajoutez enfin le fond d’artichaut, puis la sauce soja.
  • Mélangez bien, poivrez et laissez cuire encore 5 min.
  • En fin de cuisson, arrosez de jus de citron.
  • Faites cuire l’œuf sur le plat.
  • Servez les légumes sautés recouvert de l’œuf au plat.

Conseil du chef

  • Pour booster votre activité physique au quotidien, boudez les ascenseurs et les escalators !