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Lasagnes saumon & épinards

Feuille de chêne

00:40

Total: 40 min

00:15

15 min

00:25

25 min

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Ingrédients

2 couverts
  • 100 g Saumon fumé
  • 300 g Épinards surgelés
  • 300 g Feuilles de chêne
  • 3 Feuille(s) de lasagnes
  • 40 g Parmesan râpé
  • 10 cl Crème liquide
  • 1 cuillère(s) à café (volume) Vinaigre balsamique
  • 5 g Beurre
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 2 pincée(s) Sel
  • 2 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 210 °C.
  • Découpez le saumon en petits dés.
  • Faites cuire les épinards comme indiqué sur l’emballage. Réservez.
  • Beurrez un plat rectangulaire allant au four.
  • Mettez, en alternance, une couche de lasagne, une couche de saumon, une couche d'épinards et un peu de parmesan, en continuant jusqu'à la fin des ingrédients.
  • Salez et poivrez la crème liquide et versez-la sur la préparation avec un peu de parmesan.
  • Faites cuire pendant 25 min.
  • Pendant ce temps, préparez la vinaigrette avec le vinaigre balsamique, lavez et essorez la salade.
  • Servez les lasagnes au saumon et épinards accompagnées de la salade de feuille de chêne.

Conseil du chef

  • Viandes rouges, viandes blanches ? On les alterne dans la semaine et on varie (poulet, dinde, bœuf, porc…).