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Cette icône indique que ce plat est à dominante "féculents" Pâtes, riz, pommmes de terre, légumineuses, autres céréales et préparation à base de farine Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Lasagnes aux courgettes

Laitue

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Ingrédients

2 couverts
  • 500 g Courgette(s)
  • 6 Feuille(s) de lasagnes
  • 120 g Laitue
  • 150 g Oignon(s) cébette
  • 200 g Sauce tomate
  • 80 g Mozzarella
  • 10 g Parmesan
  • 1 cuillère(s) à café (volume) Vinaigre balsamique
  • 2 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 2 pincée(s) Sel
  • 2 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 200 °C.
  • Epluchez et émincez les oignons. Lavez et coupez les courgettes en rondelles fines. Coupez la mozzarella en morceaux.
  • Dans une poêle, faites fondre les oignons avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez les courgettes, salez, poivrez et remuez pendant 3 min.
  • Huilez légèrement un plat à gratin et disposez une couche de lasagnes dans le fond.
  • Répartissez une partie du mélange courgettes-oignons avec leur jus, puis de la sauce tomate. Recouvrez d'une nouvelle couche de lasagnes et recommencez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
  • Terminez par une couche de lasagnes nappée de sauce tomate.
  • Saupoudrez de parmesan et ajoutez les morceaux de mozzarella.
  • Arrosez d'un filet d'huile d'olive et faites gratiner au four pendant 20 min.
  • Pendant ce temps, lavez et essorez la salade. Arrosez-la d’une vinaigrette. Salez, poivrez.
  • Servez les lasagnes aux courgettes accompagnées de la salade verte.

Conseil du chef

  • Consommez un peu de tout pour vous faire plaisir.