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Pâtes, riz, pommmes de terre, légumineuses, autres céréales et préparation à base de farine
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Lasagnes à la bolognaise
Salade de laitue
01:00
Total: 60 min
00:2020 min
00:4040 min
Ingrédients
- 6 Feuille(s) de lasagnes
- 120 g Boeuf haché 5% (de mat grasse)
- 200 g Sauce tomate
- 100 g Sauce béchamel
- 100 g Laitue
- 1 Oignon(s)
- 25 g Céleri
- 1 Carotte(s)
- 2 cuillère(s) à café Copeaux de parmesan
- 1 Cube(s) de bouillon de boeuf
- 2 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
- 1 pincée(s) Sel
- 1 pincée(s) Poivre
Préparation
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Epluchez l’oignon, la carotte et le céleri, puis émincez-les finement.
- Chauffez un filet d’huile d’olive dans une poêle et faites blondir l’oignon 2 min.
- Ajoutez le bœuf haché, puis les légumes, la sauce tomate, le bouillon (ou l’eau). Laissez mijoter 10 min.
- Huilez un plat à four, couvrez le fond d’une feuille de lasagne, ajoutez 1/3 du mélange.
- Répétez l’opération et versez la béchamel sur la dernière plaque de lasagne. Saupoudrez de parmesan. Enfournez le plat de lasagnes pour 40 min.
- Lavez et essorez la salade. Assaisonnez-la d’huile d’olive.
- Servez les lasagnes cuites accompagnées de la laitue.
Conseil du chef
- Fruits et légumes : au moins 5/j !
