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Cette icône indique que ce plat est à dominante "féculents" Pâtes, riz, pommmes de terre, légumineuses, autres céréales et préparation à base de farine Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Lasagnes à la bolognaise

Salade de laitue

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Total: 60 min

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40 min

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Ingrédients

2 couverts
  • 6 Feuille(s) de lasagnes
  • 120 g Boeuf haché 5% (de mat grasse)
  • 200 g Sauce tomate
  • 100 g Sauce béchamel
  • 100 g Laitue
  • 1 Oignon(s)
  • 25 g Céleri
  • 1 Carotte(s)
  • 2 cuillère(s) à café Copeaux de parmesan
  • 1 Cube(s) de bouillon de boeuf
  • 2 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180 °C.
  • Epluchez l’oignon, la carotte et le céleri, puis émincez-les finement.
  • Chauffez un filet d’huile d’olive dans une poêle et faites blondir l’oignon 2 min.
  • Ajoutez le bœuf haché, puis les légumes, la sauce tomate, le bouillon (ou l’eau). Laissez mijoter 10 min.
  • Huilez un plat à four, couvrez le fond d’une feuille de lasagne, ajoutez 1/3 du mélange.
  • Répétez l’opération et versez la béchamel sur la dernière plaque de lasagne. Saupoudrez de parmesan. Enfournez le plat de lasagnes pour 40 min.
  • Lavez et essorez la salade. Assaisonnez-la d’huile d’olive.
  • Servez les lasagnes cuites accompagnées de la laitue.

Conseil du chef

  • Fruits et légumes : au moins 5/j !