Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

Etape 2/3

Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

Etape 3/3

Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "féculents" Pâtes, riz, pommmes de terre, légumineuses, autres céréales et préparation à base de farine Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Kugiel de pommes de terre

Purée de betteraves

00:40

Total: 40 min

00:10

10 min

00:30

30 min

3.545455 0 5 11

votes

Ingrédients

4 couverts
  • 800 g Pomme(s) de terre
  • 2 Betterave(s) cuite(s)
  • 2 Oignon(s)
  • 10 brin(s) Ciboulette
  • 4 cuillère(s) à soupe Crème fraîche
  • 40 g Gruyère râpé
  • 20 g Beurre
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 4 pincée(s) Sel
  • 4 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 180 °C.
  • Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en deux.
  • Plongez dans un grand volume d’eau salée et laissez cuire 15 min.
  • Egouttez et écrasez à la fourchette.
  • Epluchez et émincez les oignons.
  • Faites fondre dans une poêle avec le beurre.
  • Mélangez avec les pommes de terre et la crème fraîche. Salez.
  • Mettez dans un plat à gratin, parsemez de gruyère et faites dorer 15 min.
  • Epluchez et coupez les betteraves en petits dés.
  • Faites chauffer dans une casserole avec 5 cl d’eau.
  • Salez, poivrez et mixez.
  • Parsemez de ciboulette ciselée et arrosez d’huile d’olive.
  • Servez le kugiel de pommes de terre (gratin de pommes de terre au fromage) accompagné de la purée de betteraves.

Conseil du chef

  • La salière ? Limitez-la au moment des repas.