Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

Etape 2/3

Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

Etape 3/3

Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat est à dominante "viande" Viandes rouges et blanches, volailles, charcuteries Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Hot-dog

Salade de chou rouge

00:25

Total: 25 min

00:15

15 min

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10 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 1 Pain(s) à hot-dog
  • 1 Saucisse(s) de Strasbourg
  • 80 g Chou rouge
  • 0,5 Oignon(s)
  • 1 Cornichon(s)
  • 1 cuillère(s) à café Persil
  • 1 cuillère(s) à café Tomato ketchup
  • 1 cuillère(s) à café Moutarde
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile de noix
  • 1 cuillère(s) à café (volume) Vinaigre de vin blanc
  • 1 cuillère(s) à soupe Beurre
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Lavez, essorez et ciselez le persil.
  • Épluchez l’oignon et coupez-le en tranches.
  • Émincez le cornichon en fines rondelles.
  • Préparez la salade : dans un bol, mélangez 1 cuillère à café d’huile de noix et ½ cuillère à café de vinaigre de vin. Salez, poivrez.
  • Ajoutez le chou rouge et le persil. Mélangez. Réservez.
  • Dans une poêle, sur feu moyen, laissez fondre le beurre et faites-y dorer légèrement les rondelles d’oignon, 6 à 8 min, en remuant de temps à autre.
  • Pendant ce temps, faites chauffer la saucisse dans une eau très chaude mais sans ébullition.
  • Ouvrez le pain à hot-dog et tartinez-le de ketchup d’un côté et de moutarde de l’autre.
  • Placez-y la saucisse, ajoutez les oignons frits et le cornichon émincé.
  • Servez immédiatement le hot-dog, accompagné de la salade de chou rouge.

Conseil du chef

  • Et pour terminer, un morceau de fromage ou un yaourt seraient parfaits pour plus de calcium sur la journée.