Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

Etape 2/3

Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

Etape 3/3

Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat cest à dominante "poisson" ou "autre produit de la mer" Poissons gras et maigres, crustacés et autres produits de la mer Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Hareng pommes de terre

Cœurs de laitue

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Total: 30 min

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Ingrédients

1 couvert
  • 200 g Pomme(s) de terre
  • 100 g Filet(s) de hareng
  • 2 Coeur(s) de laitue
  • 1 cuillère(s) à soupe Crème fraîche allégée
  • 1 cuillère(s) à café Miel
  • 1 cuillère(s) à café Moutarde
  • 1 Échalote(s)
  • 0,5 Oignon(s) rouge(s)
  • 1 cuillère(s) à café Aneth
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile de noix
  • 1 cuillère(s) à café (volume) Vinaigre de vin blanc
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile de colza
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Épluchez et lavez les pommes de terre.
  • Plongez-les dans une casserole d’eau froide salée et portez à ébullition.
  • Laissez cuire à feu moyen pendant 15 min.
  • Épluchez et émincez l'oignon et l'échalote.
  • Coupez le filet de hareng en lanières et disposez-les dans un récipient.
  • Coupez les pommes de terre en tranches.
  • Mélangez la crème, la moutarde, l’huile de colza, le miel, l'oignon, l'échalote et l'aneth et versez sur le hareng.
  • Ajoutez les pommes de terre et mélangez délicatement.
  • Servez le hareng pommes de terre accompagné des cœurs de laitue à la vinaigrette.

Conseil du chef

  • Choisissez une activité physique qui vous plaît : vous la ferez plus volontiers.