Tutorial

Etape 1/3

Utilisez pour les recettes que vous n'aimez pas. Nous ne vous les suggérerons plus.

Etape 2/3

Utilisez pour enregistrer la recette et profiter de propositions similaires

Etape 3/3

Utilisez pour ajouter les recettes que vous voulez à votre liste de courses. Nous vous aidons à élaborer une selection variée.

Cette icône indique que ce plat cest à dominante "poisson" ou "autre produit de la mer" Poissons gras et maigres, crustacés et autres produits de la mer Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Halaszlé - BLN

00:30

Total: 30 min

00:10

10 min

00:20

20 min

4.0 0 5 1

vote

Ingrédients

2 couverts
  • 60 g Truite(s) brune(s)
  • 60 g Filet(s) de sandre
  • 60 g Filet(s) de carpe
  • 200 g Tomate(s)
  • 100 g Oignon(s)
  • 1 Poivron(s) rouge(s)
  • 1 cuillère(s) à soupe Paprika
  • 2 cuillère(s) à café Fumet(s) de poisson (Bouillon)
  • 1 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Coupez l’oignon en gros dés et faites-les bouillir avec le fumet de poisson et le paprika dans 1 l d’eau.
  • Coupez les tomates et le poivron en dés et faites-les revenir dans un filet d’huile d’olive pendant 10 min environ.
  • Ajoutez cette préparation au bouillon. Portez à ébullition et laissez réduire 5 min.
  • Baissez le feu, ajoutez les filets de poisson et laissez cuire 5 min environ selon la taille des filets.
  • Servez l’halaszlé bien chaud.

Conseil du chef

  • Cette soupe est traditionnellement faite de poissons d’eau douce, mais vous pouvez utiliser des poissons de mer comme le merlu, le colin, la morue, le saumon, etc.