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Cette icône indique que ce plat est à dominante "féculents" Pâtes, riz, pommmes de terre, légumineuses, autres céréales et préparation à base de farine Le rôle de cet icône est d'indiquer si le plat est plus riche qu'un autre en calories, et/ou sel, et/ou matières grasses et /ou graisses saturées Voir les icônes

Gratin de pommes de terre & tomates

Salade verte

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Total: 55 min

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15 min

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40 min

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Ingrédients

4 couverts
  • 400 g Pomme(s) de terre type charlotte
  • 1 Batavia
  • 4 Tomate(s)
  • 1 Oignon(s)
  • 1 cuillère(s) à café (volume) Vinaigre de vin
  • 0,5 cuillère(s) à café Moutarde
  • 3 cuillère(s) à soupe (volume) Huile d'olive
  • 4 pincée(s) Sel
  • 4 pincée(s) Poivre

Préparation

  • Epluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles très fines.
  • Coupez les tomates en rondelles.
  • Epluchez l’oignon et coupez-le en rondelles.
  • Dans un plat à gratin, étalez une couche de pommes de terre puis une couche de tomates.
  • Parsemez de quelques lanières d’oignons, puis recommencez jusqu’à épuisement des légumes.
  • Salez, poivrez, puis arrosez de 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
  • Enfournez pour 40 min.
  • Pendant ce temps, lavez la salade et séparez les feuilles.
  • Préparez une vinaigrette avec l’huile d’olive, le vinaigre et la moutarde, puis assaisonnez la salade.
  • Servez le gratin de pommes de terre et tomates accompagné de la salade verte.

Conseil du chef

  • Un laitage et un fruit en fin de repas pour terminer sur une note sucrée.